もっちもち ねぎたっぷりイカ焼き レシピ・作り方

「もっちもち ねぎたっぷりイカ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリしたイカの食感がクセになるイカ焼きのご紹介です。イカの旨味を味わえ、とても簡単にボリュームのある一品が作れますよ。ソースの代わりにだし醤油をかけたり、色々とアレンジしてみてください。お酒のお供にもピッタリです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イカ 100g
  • 生地
  • 200ml
  • 薄力粉 100g
  • 顆粒和風だし 小さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 大さじ1

作り方

  1. 準備. イカは皮、内臓、えんぺらを取り除き、ゲソはしごいておきます。
  2. 1. イカの胴体は1cm幅の輪切りにし、ゲソは1本づつに切り分けます。
  3. 2. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにサラダ油をひき中火に熱し、2を流し入れます。
  5. 4. 生地がフツフツとしてきたら卵をそっと乗せ、蓋をし、卵が固まってきたら裏返します。
  6. 5. 中火で5分程、全体に火が通ったら半分に折り、器に乗せます。
  7. 6. トッピングの材料をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

イカはお好みの物をお使いください。薄力粉の代わりにお好み焼き粉を使うと簡単にお作りいただけます。その場合は水分量を調整してください。

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