もっちもち ねぎたっぷりイカ焼き レシピ・作り方
「もっちもち ねぎたっぷりイカ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プリプリしたイカの食感がクセになるイカ焼きのご紹介です。イカの旨味を味わえ、とても簡単にボリュームのある一品が作れますよ。ソースの代わりにだし醤油をかけたり、色々とアレンジしてみてください。お酒のお供にもピッタリです。
材料(2人前)
手順
- 準備 イカは皮、内臓、えんぺらを取り除き、ゲソはしごいておきます。
- 1 イカの胴体は1cm幅の輪切りにし、ゲソは1本づつに切り分けます。
- 2 ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひき中火に熱し、2を流し入れます。
- 4 生地がフツフツとしてきたら卵をそっと乗せ、蓋をし、卵が固まってきたら裏返します。
- 5 中火で5分程、全体に火が通ったら半分に折り、器に乗せます。
- 6 トッピングの材料をかけたら完成です。
コツ・ポイント
イカはお好みの物をお使いください。薄力粉の代わりにお好み焼き粉を使うと簡単にお作りいただけます。その場合は水分量を調整してください。
たべれぽ
バーミー
2024.6.27
生イカではなく冷凍イカを刻んで
かさ増しにネギとキャベツ足しました。
ふわふわにしたかったので卵は生地に
混ぜて作りましたが想像通りふわもち♡
ボリュームもあり満足感もありましたが
生イカだったら絶対美味しいだろうな〜
と思ったので次は丸ごと使って作ります。
9人のユーザーが参考になった
ハピneko
2020.8.30
お好み焼き粉が半端で残っていたので作りました。イカはたっぷりにして白ネギと卵は生地に混ぜました。そんなに具は入ってないのに旨みたっぷりで美味しー♬︎♡イカとネギっが香ばしくて最高(*`ω´)b
青のり、醤油、マヨでいただきました♪̊̈♪̆̈
お好み焼き粉300CC目盛り 水300CC 卵3個
白ネギ1本 イカ大 2
7人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.3.21
今回はたこ焼き粉が余っていたの消費に作ったけど♪̊̈♪̆̈お好み焼き粉より生地がもちもちで軽くめで美味しかった〜(*´˘`*)♡
やはりかけるのは醤油、マヨ、青のりが合う!!
4人分 生地
たこ焼き粉、300CCの目盛り一杯、水200CC、卵1個
イカ大2はい、青ネギ1ぽんは生地に混ぜ込み4回に分けて焼く。生地を入れたら軽くくぼみをつけてそこに卵1個乗せて、焼けたらひっくり返して半分に折る。
2人のユーザーが参考になった
りとう
2018.6.23
ネギは苦手なので乗せなかったけど、おいしかった!
関西のイカ焼きを家で作ってみたかったから、満足です
2人のユーザーが参考になった
kuricono mama
2022.7.13
簡単で美味しい。もう、イカ焼きは買いません。家で作る。ネギ、ソース、マヨネーズにケチャップをプラスしました。大好評です。
ayano
2022.3.30
出店で食べたイカ焼きが食べたくてつくりましたが、同じ味で美味しかった。
冷凍のシーフードミックスを多めにいれて、塩分があるので
その分塩を少しへらしました
18歳✊
2021.8.12
顆粒和風だしが無かったので白だしで代用しました!
生地はクレープ生地のようなサラサラした感じです!とてももちもちで美味しかったです
ごはん部部長
2020.7.13
お好み焼き粉で作りました。量が多くなってしまいましたが、味は良かったです。
ぽいんこ。
2018.9.22
お水の量を多くしてしまい失敗しました、
生地がモチモチで味はすごく美味しかったので次は失敗しないようにまた作ります!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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