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きっと椎茸が好きになる！ガーリックきのこ レシピ・作り方
「きっと椎茸が好きになる！ガーリックきのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
渋谷のカフェで食べたガーリックきのこを再現してみました。 たっぷりのしいたけとしめじを、ガーリックバターで炒め、パン粉もプラスして香ばしく仕上げています。 きのこ嫌いの方も、これなら食べられるかもしれません。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 きのこを食べやすく切ります。
- 2 フライパンを中火にし、有塩バターとニンニクチューブを入れます。
- 3 きのこを入れて炒めます。
- 4 きのこがしんなりしたら、パン粉を入れて炒めます。
コツ・ポイント
パン粉は必ず入れてくださいね。味が絡みやすくなりますし、香ばしさがプラスされます。 しいたけ、しめじの他にも、えのきだけやエリンギなども美味しいですよ。 にんにくは簡単にすりおろしチューブを使いましたが、丸のものをみじん切りにしても美味しいです。
たべれぽ
あっちゃん
2022.5.31
椎茸スライス
パン粉入れてないからかな…
物足りなかったのでベーコン少し追加
塩コショウは少なめ
お醤油小さじ1/3掛けてガリバタ醤油に◎
美味しかった♡
30人のユーザーが参考になった
ちぃ
2021.9.28
簡単で美味しかったです⭐︎
ニンニク大好きなのでスライスを沢山入れました(^^)
11人のユーザーが参考になった
野梨
2021.8.31
美味しかったです。アヒージョより簡単に作れる、アヒージョ風の料理。
10人のユーザーが参考になった
yuki.iku
2021.7.24
鳥ももと玉ねぎを追加で入れましたっ(^-^)
ワインでもビールにでもあって、おすすめです✨
4人のユーザーが参考になった
flying_jessica
2022.4.23
しいたけがたくさんあったので、これを作ってみました。しめじはなかったので、しめじは入れず。
とても簡単にできて、美味しかったので、リピートします！
2人のユーザーが参考になった
itomayo★
2021.5.19
舞茸とエリンギで作りました。香りは良かったけど😆
皆さんとは反していますが、味がイマイチ。（椎茸を入れなかったから？）
醤油と酒で味を整えました。
2人のユーザーが参考になった
すずたろう
2016.11.10
美味しかった😋
2人のユーザーが参考になった
これ仙台
2024.2.19
ガーリックと椎茸は合います。
1人のユーザーが参考になった
yuri
2023.9.6
夫が好きな一品♥
香りまで美味しくて好き笑
もう１品欲しいときに最適！
パン粉はしっとりしてしまったので、カリッとさせるにはもう少し炒めたら良かったのかな。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Yoko Hasebe
無塩バターでも大丈夫ですか？
kurashiru
有塩バターは無塩バターでお作りいただけますよ。その際は、味をみながら塩こしょうを加えることをおすすめいたします。お好みの風味に仕上げてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ひなた
豚肉など、お肉入れても
大丈夫ですか？
kurashiru
豚肉などのお肉をプラスしてお作りいただけますよ。ベーコンやウインナーもおすすめです。その際は、お肉の分量によって調味料を調節してくださいね。おいしく仕上がりますように。
すずたろう
パン粉を入れる理由はなんですか？
kurashiru
すずたろう様
パン粉が入りますと、バターを吸ってきのこに絡んで、しっかりとバターの味がすると思いました。
パン粉がないと、食べ終わったお皿の下に、バターが残ってしまうという理由からパン粉を入れてみましたが、なくてもよいと思います。
質問ありがとうございました。
すずたろう
なるほど。そういった理由があったんですね！参考になりました。ありがとうございます。
kurashiru
すずたろう様
すずたろう様にご質問いただいたことで、そういった理由も、コツとポイント欄に記載した方がわかりやすいかも！と、勉強になりました。
ユーザーの皆さまの声で、どんどんよくなっていますので、これからも色々ご意見ご感想をお寄せくださいね！
ありがとうございました。
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