きっと椎茸が好きになる!ガーリックきのこ レシピ・作り方

「きっと椎茸が好きになる!ガーリックきのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

渋谷のカフェで食べたガーリックきのこを再現してみました。 たっぷりのしいたけとしめじを、ガーリックバターで炒め、パン粉もプラスして香ばしく仕上げています。 きのこ嫌いの方も、これなら食べられるかもしれません。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 8個
  • しめじ 1/2袋
  • すりおろしニンニク 3cm
  • パン粉 大さじ2
  • 有塩バター 大さじ2
  • パセリ (生、きざみ) 適量
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. きのこを食べやすく切ります。
  2. 2. フライパンを中火にし、有塩バターとニンニクチューブを入れます。
  3. 3. きのこを入れて炒めます。
  4. 4. きのこがしんなりしたら、パン粉を入れて炒めます。

料理のコツ・ポイント

パン粉は必ず入れてくださいね。味が絡みやすくなりますし、香ばしさがプラスされます。 しいたけ、しめじの他にも、えのきだけやエリンギなども美味しいですよ。 にんにくは簡単にすりおろしチューブを使いましたが、丸のものをみじん切りにしても美味しいです。

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