きっと椎茸が好きになる!ガーリックきのこ レシピ・作り方

「きっと椎茸が好きになる!ガーリックきのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

渋谷のカフェで食べたガーリックきのこを再現してみました。 たっぷりのしいたけとしめじを、ガーリックバターで炒め、パン粉もプラスして香ばしく仕上げています。 きのこ嫌いの方も、これなら食べられるかもしれません。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • シイタケ8個
  • しめじ1/2袋
  • すりおろしニンニク3cm
  • パン粉大さじ2
  • バター大さじ2
  • パセリ適量
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    きのこを食べやすく切ります。
  2. 2.
    フライパンを中火にし、バターとニンニクチューブを入れます。
  3. 3.
    きのこを入れて炒めます。
  4. 4.
    きのこがしんなりしたら、パン粉を入れて炒めます。

料理のコツ・ポイント

パン粉は必ず入れてくださいね。味が絡みやすくなりますし、香ばしさがプラスされます。
しいたけ、しめじの他にも、えのきだけやエリンギなども美味しいですよ。
にんにくは簡単にすりおろしチューブを使いましたが、丸のものをみじん切りにしても美味しいです。

たべれぽ

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