ガツンとボリューム満点なパイコー飯 レシピ・作り方

「ガツンとボリューム満点なパイコー飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューム満点なパイコー飯はいかがでしょうか。厚切りの豚肩ロースを使い、食べ応えのある一品です。五香粉の風味がアクセントになりとてもおいしいですよ。チンゲン菜とゆで卵を加え、彩とボリュームを出しました。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. チンゲン菜は縦半分に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに入れ、塩をふり、ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3. 豚肩ロースはフォークで数ヶ所穴を開けます。ジップ付き保存袋に漬けだれの材料と共に入れ、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  4. 4. 汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ返しながら10分程加熱し、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
  6. 6. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、あんの材料を入れ、弱火で加熱し、ふつふつしたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 7. 5を食べやすい大きさに切り、ごはんをよそった丼に盛り付け、2、ゆで卵を添え、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

五香粉がない場合は省いてもお作りいただけます。チンゲン菜は小松菜でも代用できます。カレー粉はお好みのものをお使いください。

たべれぽ

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