もやしと油揚げのホイコーロー　レシピ・作り方

手順

• 準備油揚げは油抜きをしておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
• 1キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
• 2ニラは3cm幅に切ります。
• 3油揚げは3等分に切り、さらに半分に切ります。
• 4ボウルに3、焼肉のタレを入れて絡め、片栗粉をまぶします。
• 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 6フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら4を入れて焼き色がつくまで焼きます。
• 7もやし、1、5を入れて中火で炒めます。にんじんがやわらかくなったら2を入れてさっと炒め、火から下ろします。
• 8お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。