もやしと油揚げのホイコーロー レシピ・作り方

「もやしと油揚げのホイコーロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのもやしと油揚げで作る、お手軽節約ホイコーロー風のご紹介です。お肉の代わりに油揚げを使って、食べ応えも十分なおいしいごはんのおかずができますよ。焼肉のタレに味噌をプラスして、お手軽にホイコーロー風の味付けに仕上げました。辛くない味付けなので、お子さまにもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 油揚げ (計100g) 2枚
  • 焼肉のタレ (下味用) 小さじ1
  • 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1
  • もやし 250g
  • キャベツ 200g
  • にんじん 50g
  • ニラ 30g
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①焼肉のタレ 大さじ1
  • ①みそ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
  4. 3. 油揚げは3等分に切り、さらに半分に切ります。ボウルに入れて焼肉のタレで下味を付け、全体に片栗粉をまぶします。
  5. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ、香りが立ってきたら3を入れて油揚げに焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6. もやし、1、4を入れて中火で炒め、にんじんがやわらかくなったら2を入れてさっと炒め、火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げは大きめに切ったり肉厚の物を使うと、食べ応えがあります。 塩加減は、お好みで焼肉のタレの量で調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ