もやしと油揚げのホイコーロー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは油抜きをしておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
3. 2 ニラは3cm幅に切ります。
4. 3 油揚げは3等分に切り、さらに半分に切ります。
5. 4 ボウルに3、焼肉のタレを入れて絡め、片栗粉をまぶします。
6. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6 フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら4を入れて焼き色がつくまで焼きます。
8. 7 もやし、1、5を入れて中火で炒めます。にんじんがやわらかくなったら2を入れてさっと炒め、火から下ろします。
9. 8 お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。