ニンニク香る牛肉チャーハン レシピ・作り方

「ニンニク香る牛肉チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛もも肉の程よい脂がごはんと混ざり合って、パラパラな仕上がりになります。 ニンニクの香りが食欲をそそり、シンプルな味付けが、牛肉の旨味を生かしてくれます。食べ応えもあり、一つで満足できるのチャーハンです。小分けにして冷凍しておくのもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 300g
  • 牛もも肉 (薄切り) 120g
  • 長ねぎ 20g
  • ニンニク 1片
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3. 牛もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. フライパンにごま油と1を入れ中火で熱し、香りが出てきたら2を加えます。
  5. 5. さっと炒めたら、3を入れ焼き色がついたら、ごはんと①を入れてさらに中火で炒めます。
  6. 6. 水分が飛びパラパラになったら火からおろし、お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛もも肉は牛バラ肉でも代用いただけます。 調味料を加えた際、焦げやすくなりますので、火加減に注意して素早く混ぜ合わせてください。

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