クレソンとたたき風サーモンのバルサミコ酢サラダ レシピ・作り方

「クレソンとたたき風サーモンのバルサミコ酢サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦いクレソンとサーモンの甘み、バルサミコ酢の酸味がよく合うお刺身サラダです。サーモンの表面をフライパンで軽く焼き、香ばしい風味を増しています。お酒のおつまみやおもてなしの前菜用に、ささっと簡単にできますので、ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルとサーモンを入れて、転がしながら表面の色が変わるまで焼きます。火から下ろし、氷水に入れます。
  2. 2. 水気を切った1を1cm幅に切ります。
  3. 3. クレソンは3cm幅に切ります。
  4. 4. 玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらします。
  5. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。2、3、水気を切った4を入れて、さらに混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はサーモンを使用しましたが、マグロやカツオなどでも美味しく召し上がっていただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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