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クレソンとたたき風サーモンのバルサミコ酢サラダ　レシピ・作り方

「クレソンとたたき風サーモンのバルサミコ酢サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.23
(5)

ほろ苦いクレソンとサーモンの甘み、バルサミコ酢の酸味がよく合うお刺身サラダです。サーモンの表面をフライパンで軽く焼き、香ばしい風味を増しています。お酒のおつまみやおもてなしの前菜用に、ささっと簡単にできますので、ぜひ一度作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 強火で熱したフライパンにオリーブオイルとサーモンを入れて、転がしながら表面の色が変わるまで焼きます。火から下ろし、氷水に入れます。
  2. 2 水気を切った1を1cm幅に切ります。
  3. 3 クレソンは3cm幅に切ります。
  4. 4 玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらします。
  5. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。2、3、水気を切った4を入れて、さらに混ぜ合わせます。
  6. 6 器に盛り付け、黒こしょうを振って完成です。

コツ・ポイント

今回はサーモンを使用しましたが、マグロやカツオなどでも美味しく召し上がっていただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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