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牛キムチのピリ辛みそ春雨スープ　レシピ・作り方

「牛キムチのピリ辛みそ春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.46
(10)

牛こま切れ肉とキムチの春雨スープのご紹介です。牛こま切れ肉の旨味とキムチの酸味と食感が絶妙で、スルスル食べられます。みそを加えて、コクを出し、濃厚でとてもおいしい一品です。簡単に作れるのでぜひ一度お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら牛こま切れ肉を入れて煮ます。
  2. 2 牛こま切れ肉の色が変わったらキムチ、春雨を入れてパッケージの表記通りゆでます。
  3. 3 牛こま切れ肉に火が通ったら中火のまま溶き卵を流し入れ、さっとかき混ぜ、卵が固まったら火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位で代用できます。キムチはお好きなものをお使いいただけます。煮込みすぎると春雨の食感が悪くなるので気をつけてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
10人の平均満足度
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.10.8
No.916 溶き卵を入れるのを忘れてしまいましたが、キムチの味がピリッと効いて美味しかったです！ アレンジでにんじんとしいたけ、しめじを追加しました！
たべれぽの写真
ユーザー5d6d09
ユーザー5d6d09
2022.8.30
コチュジャンの代わりに豆板醤を同じ分量でもしょっぱくなかったです。ただ、コチュジャンより辛いかもしれません。。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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