おつまみに 新生姜とアジのなめろう風和え物 レシピ・作り方

「おつまみに 新生姜とアジのなめろう風和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香味野菜が爽やかに香る。 新生姜のザクザク食感が楽しい、なめろう風の和え物レシピです。 通常なめろうは、全てをとても細かく叩きますが、今回はあえて食べ応えのある切り方で、あじを叩く手間を省いているため、調理もとても簡単になっています。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アジ (刺身用)150g
  • 新生姜50g
  • 長ねぎ10cm
  • ミョウガ1個
  • ①みそ小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    新生姜は細切りにします。長ねぎ、ミョウガはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルで1とアジ、①をよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    大葉を敷いたお皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

新生姜は、食感を活かすためにみじん切りにしていますが、すりおろして使用しても美味しくお召し上がり頂けます。
アジはイワシのお刺身でも代用可能です。

たべれぽ

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