和風とろ玉ローストビーフ丼　レシピ・作り方

「和風とろ玉ローストビーフ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

魅力たっぷりのEU食材をいつもの料理に取り入れて、食卓をワンランクアップしてみませんか？今回はローストビーフ丼のご紹介です。サーロインのローストビーフの旨みと、玉ねぎのソースが相性抜群！さらに、食感と香りを楽しめるアスパラガス・デュ・ブライエ（ホワイトアスパラガス）を加えることで満足度もUPしますよ。ソースは玉ねぎをすりおろすことで、ローストビーフやアスパラガス・デュ・ブライエにしっかりと絡み、ごはんが進みます。プチご褒美にぴったりですので、この機会にぜひお試しください。

調理時間：20分

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. アスパラガス・デュ・ブライエ（ホワイトアスパラガス）は冷蔵庫で3時間程おき、解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎはすりおろします。アスパラガス・デュ・ブライエは斜め半分に切ります。
  3. 2. ローストビーフは薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにハニア・クリティス(EVオリーブオイル)をひき、1のアスパラガス・デュ・ブライエを入れて、焼きます。全体に焼き色がついたら、取り出します。
  5. 4. 同じフライパンを中火で熱し、残りの1、(A)を入れて混ぜます。2分程煮立たせたら、火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんを盛り付け、2、3、温泉卵をのせます。4をかけて小ねぎを散らし、ブラックソルトをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・ブラックソルトの分量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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