スキレットで簡単 キノコとベーコンのポットパイ レシピ・作り方

「スキレットで簡単 キノコとベーコンのポットパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットで作る、炒めて、パイをのせるだけ、簡単ポットパイの紹介です。具材のキノコとベーコンはよく炒めて具材のうまみを引き出し、生クリームで風味をつけました。オーブンから出したての熱々をぜひお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径15cmのスキレット))

  • 冷凍パイシート (10×7cm) 1枚
  • 具材
  • しめじ 80g
  • えのき 80g
  • まいたけ 30g
  • 玉ねぎ (1/2個) 50g
  • ベーコン (ハーフ) 30g
  • 有塩バター 10g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 生クリーム 20ml
  • オリーブオイル 小さじ1
  • タイム 適量

作り方

  1. 準備. しめじ、えのき、まいたけは石づきを切り落としておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは210℃に予熱しておきます。
  2. 1. しめじ、えのき、まいたけは手でほぐします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 冷凍パイシートは15×15cmに麺棒で伸ばします。
  6. 5. 中火に熱したスキレットに1を入れ焼き色がつくまで焼き、3、2、有塩バター、塩こしょうを入れ3分ほど炒めます。
  7. 6. 中火のまま、玉ねぎがしんなりしたら、生クリームを加えて混ぜ、なじんだら火から下ろします。
  8. 7. 4を具材の上にのせ、表面にオリーブオイルを塗り中心にタイムを刺し、210℃のオーブンで15分程、パイが膨らみ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩こしょうの量を調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 熱々のスキレットの上にパイをのせるので、パイが溶けすぎないよう手早くオーブンに入れてください。

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