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長いもとそぼろの卵とじ レシピ・作り方
「長いもとそぼろの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.62(10)
長芋とそぼろの卵とじはいかがでしょうか。加熱した長芋のほくほくとした食感と甘辛い味付けが美味しい一品です。ごはんのおかずにはもちろん、ごはんの上に乗せて丼にするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮を剥き、拍子木切りにしておきます。 三つ葉は葉を取っておきます。
- 1中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 2色が変わったら(A)を入れて、中火で煮立たせます。
- 3長芋を入れて中火で2分程煮たら、溶き卵を回し入れます。溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
- 4器に盛り付け、三つ葉を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は、お好みで牛豚合びき肉や鶏ひき肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
