サッと炒めて 豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め レシピ・作り方

「サッと炒めて 豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リーズナブルで、簡単に手に入りやすいもやしと豆苗を使ったレシピです。 コチュジャンを入れることで味にアクセントがつきます。辛いものがお好きな方は、食べる時にコチュジャンを付けながら食べてもいいですね。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • もやし100g
  • 豆苗1株
  • 豚こま切れ肉200g
  • ごま油大さじ1
  • ①みそ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①コチュジャン小さじ1

作り方

  1. 1.
    豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4.
    豚肉に火が通ってきたら、もやしと豆苗を加えて強火でサッと炒めます。
  5. 5.
    2を入れて全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は、こま切れ肉以外の豚肉でも美味しく作っていただけます。
もやしと豆苗は火が通りやすいので、炒めすぎるとしんなりして食感が悪くなってしまいます。強火でサッと炒めるのが、美味しく仕上げるポイントです。

たべれぽ

たべれぽ
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satomi
2018年04月19日

コチュジャンがなかったので豆板醤で味付けしました。辛さは物足りなかったけど、美味しかったです。

たべれぽ
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Chikuwa Chimaru
2018年03月21日

かんたんにできた!(`・ω・´)
味噌味噌してるしごはんにとてもあう!

たべれぽ
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Sakiko Tanaka
2017年12月24日

水分が結構出たので、水溶き片栗粉でとろみをつけてみました。簡単に出来き上がりました。

たべれぽ
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なおこ
2017年12月06日

もやしは忘れましたが、ボリュームたっぷりで、すぐ簡単に作れました!美味しかった( ´∀`)

たべれぽ
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ちゃんらい
2017年10月18日

豆苗を初めて使いました!
サッと炒めるだけでごはんに良く合うおかずになりました!
もやしから水が出るので、もう少し調味料が濃い方が私好みな感じです。
次回はアレンジしてみたいと思います!

たべれぽ
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村田十三
2017年09月22日

少し辛味が足りなかったけど、ご飯が進むくんでした!

たべれぽ
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mickey
2017年07月31日

節約できて美味しかった💫

たべれぽ
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skuwa
2017年07月26日

辛いのが好きなのでコチュジャン多めにしました!美味しかったです!

たべれぽ
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Kazu☆
2017年07月11日

コチュジャンがなく、かわりにキムチの素を入れてみました。美味しかったです😄

コメント

あんこもん
あんこもん
調味料の量は変えずに、もやしを倍の量にしてつくりました!二人でペロッと美味しくいただきました!また作ります(^-^)
10ヶ月前

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