サッと炒めて 豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め レシピ・作り方

「サッと炒めて 豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リーズナブルで、簡単に手に入りやすいもやしと豆苗を使ったレシピです。 コチュジャンを入れることで味にアクセントがつきます。辛いものがお好きな方は、食べる時にコチュジャンを付けながら食べてもいいですね。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 100g
  • 豆苗 1株
  • 豚こま切れ肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • ①みそ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1. 豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4. 豚肉に火が通ってきたら、もやしと豆苗を加えて強火でサッと炒めます。
  5. 5. 2を入れて全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は、こま切れ肉以外の豚肉でも美味しく作っていただけます。 もやしと豆苗は火が通りやすいので、炒めすぎるとしんなりして食感が悪くなってしまいます。強火でサッと炒めるのが、美味しく仕上げるポイントです。

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