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サッと炒めて　豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め　レシピ・作り方

「サッと炒めて　豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.43
(43)

リーズナブルで、簡単に手に入りやすいもやしと豆苗を使ったレシピです。 コチュジャンを入れることで味にアクセントがつきます。辛いものがお好きな方は、食べる時にコチュジャンを付けながら食べてもいいですね。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4 豚肉に火が通ってきたら、もやしと豆苗を加えて強火でサッと炒めます。
  5. 5 2を入れて全体に馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

豚肉は、こま切れ肉以外の豚肉でも美味しく作っていただけます。 もやしと豆苗は火が通りやすいので、炒めすぎるとしんなりして食感が悪くなってしまいます。強火でサッと炒めるのが、美味しく仕上げるポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
43人の平均満足度
たべれぽの写真
Canan
Canan
2021.6.18
余ってた茄子も入れました！ 美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ノア
ノア
2021.1.29
とても美味しかったですヽ(*´∀｀)ﾉ♪ 節約&簡単でまたリピします！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まあまあ
まあまあ
2025.5.8
もやし２００ｇ、豚バラ１５０ｇ、豆苗１株、調味料は目分量で作りました。ピリ辛でとてもおいしかったです。
たべれぽの写真
すけさん
すけさん
2024.12.8
4人前作りました。 レシピをそのまま2倍にして作ったら、味噌味が濃くて塩っぱくなりました😭
たべれぽの写真
ぽ
ぽ
2023.11.4
もやし1袋入れたけど、味付けそのままで大丈夫でした！ 食べてる時にすりゴマ合いそうだなと思って、すりゴマ入れて食べました 美味しかったです！
たべれぽの写真
きーたん
きーたん
2023.10.7
簡単でコスパも良くて ピリ辛がご飯と合います。 モヤシを１袋分入れましたが レシピ通りで問題なかったです。 美味しかったです👌
たべれぽの写真
ぱそ
ぱそ
2023.7.5
もやしと豆苗ではなく、カット野菜を使いました 美味しかったです 簡単でした、リピありです！ もっと自炊頑張ります
たべれぽの写真
ぽえ
ぽえ
2023.5.14
コチュジャン多めに。旦那に好評でした！
たべれぽの写真
haru
haru
2022.3.3
味濃いめで美味しかったです。
もっと見る（24件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

*M K*
*M K*
コチュジャンのかわりになる調味料はありますか？
kurashiru
kurashiru
「コチュジャン」は特有の風味をもつ調味料のため代用することは難しいです。コチュジャンを加えることでピリ辛風味のおいしい一品に仕上がりますので、ぜひレシピ通りに用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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