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サッと炒めて 豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め レシピ・作り方
「サッと炒めて 豆苗ともやしのピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
リーズナブルで、簡単に手に入りやすいもやしと豆苗を使ったレシピです。 コチュジャンを入れることで味にアクセントがつきます。辛いものがお好きな方は、食べる時にコチュジャンを付けながら食べてもいいですね。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 4 豚肉に火が通ってきたら、もやしと豆苗を加えて強火でサッと炒めます。
- 5 2を入れて全体に馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
豚肉は、こま切れ肉以外の豚肉でも美味しく作っていただけます。 もやしと豆苗は火が通りやすいので、炒めすぎるとしんなりして食感が悪くなってしまいます。強火でサッと炒めるのが、美味しく仕上げるポイントです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
*M K*
コチュジャンのかわりになる調味料はありますか？
kurashiru
「コチュジャン」は特有の風味をもつ調味料のため代用することは難しいです。コチュジャンを加えることでピリ辛風味のおいしい一品に仕上がりますので、ぜひレシピ通りに用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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