野菜たっぷり あったか寄せ鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備しいたけは軸を切り落としておきます。 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
• 1白菜はざく切りにし、白い部分と緑の部分に分けます。
• 2春菊は5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは表面に米印に切りこみを入れます。絹ごし豆腐は6等分に切ります。
  ポイント

  長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
  ポイント

  鶏もも肉の切り方はこちらを参考にしてくださいね。
• 4豚バラ肉は5cm幅に切ります。
• 5土鍋につゆの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら3を入れて弱火で煮ます。
• 6鶏もも肉の色が変わったら1の白い部分、4を入れて弱火で10分程煮ます。アクが出たら都度取り除きます。
• 71の緑の部分、2を入れ、蓋をして弱火で5分程煮ます。具材に火が通ったら完成です。