レモン香る キャベツとエビのバターソテー レシピ・作り方

「レモン香る キャベツとエビのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモン香るキャベツとエビのバターソテーのご紹介です。バターのコクにフレッシュレモンがアクセントの一品です。キャベツの大量消費ができるので、夕食やお弁当おかずにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ・冷凍) 200g
  • キャベツ 200g
  • レモン 1/2個
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 30g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。 キャベツは芯を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。
  3. 2. レモンは薄切りに1枚切り出し、6等分に切ります。残りのレモンは果汁を絞ります。
  4. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを入れて溶かし、1、薄切りにした2、エビを入れて、キャベツがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま①、2の果汁を入れて味を調え、エビに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛りつけてパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 手順2で、絞った果汁は大さじ1程度で調理をしています。レモンはレモン果汁でも代用できます。

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