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ふわとろ スフレパンケーキ レシピ・作り方
「ふわとろ スフレパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.54(416)
スフレパンケーキのご紹介です。ふわとろ食感がやみつきになる一品です。卵の優しい味わいがお口に広がります。お好みのトッピングをして楽しんでくださいね。休日の贅沢な朝食やおやつに是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに卵黄、サラダ油、牛乳を加え、都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 2(A)を振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
- 3別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立てます。ある程度泡立ってきたらグラニュー糖を数回に分けて入れ、ツノが立つまでしっかりと泡立てます。
- 43の1/3を2に入れ泡立て器で混ぜ合わせます。残りの3をいれゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5中火に熱したフライパンに無塩バターをひき、キッチンペーパーで伸ばします。
- 64の1/3量を3つ、おたまですくいフライパンに入れます。ボウルに残った生地を上にのせ高さを出します。
- 7焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにし、焼き色がついたら火から下ろします。
- 8チャービルを添えたお皿に盛り付け、粉糖を振り、はちみつをかけ、有塩バターをのせたら完成です。
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを立てることでふんわりとしたパンケーキに仕上がります。グラニュー糖は数回に分け入れることでしっかりとしたメレンゲを作れますよ。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
416人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
メレンゲをしっかり立てるのがコツで、それさえ押さえればふわっふわのパンケーキに仕上がります。焼き加減は弱火でじっくりと、タイミングを見計らって丁寧にひっくり返すのがポイント。口の中でとろけるような食感と優しい甘さで、生クリームやフルーツを添えるとカフェのような本格的な一品に。砂糖は控えめにして、仕上げにメープルシロップや蜂蜜をかけるのがおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
