豚肉とトマトでさっぱり 冷やしうどん レシピ・作り方

「豚肉とトマトでさっぱり 冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とトマトでさっぱり、冷やしうどんです。白だしに、豚バラ肉とトマトの旨みが溶け出したつゆは、よく冷やすと、さっぱりとしておいしいですよ。どんどんお箸が進むこと間違いなしです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 2. トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯、2を加えて中火で加熱し、アクが出てきたら取り除きます。
  4. 4. 中火で5分程煮たら白だしを加え、火から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で20分程冷やします。
  5. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。冷水にさらして冷やし、水気を切ります。
  6. 6. 器に5を盛り付け、4を注ぎ、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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