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豚肉とトマトでさっぱり 冷やしうどん レシピ・作り方
「豚肉とトマトでさっぱり 冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
300円
4.39(24)
豚肉とトマトでさっぱり、冷やしうどんです。白だしに、豚バラ肉とトマトの旨みが溶け出したつゆは、よく冷やすと、さっぱりとしておいしいですよ。どんどんお箸が進むこと間違いなしです。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 3鍋にお湯、2を加えて中火で加熱し、アクが出てきたら取り除きます。
- 4中火で5分程煮たら白だしを加え、火から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で20分程冷やします。
- 5別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。冷水にさらして冷やし、水気を切ります。
- 6器に5を盛り付け、4を注ぎ、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だし は種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとした優しい味わいで夏バテ気味でもするすると食べられる一品です。冷やして食べても温かくして食べても美味しく、チューブにんにくを加えるとコクが出て味に深みが出ます。トマトの酸味と青じその爽やかな香りが食欲をそそり、冷やすと油が浮いて更にヘルシーに。セロリや豆苗、みょうがなどお好みの薬味を加えても美味しく、暑い季節にぴったりの簡単メニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
