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明太子と高菜のふわとろ豆腐焼き　レシピ・作り方

「明太子と高菜のふわとろ豆腐焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

明太子と高菜を豆腐と合わせてこんがり焼いた一品のご紹介です。木綿豆腐のとろっとした食感に明太子と高菜の旨味がよく合い、クセになるおいしさです。お酒と一緒にもおすすめです。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1 ボウルに木綿豆腐と卵を入れて、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 2 明太子、高菜漬、顆粒和風だしを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らします。
  5. 4 オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色がついたら取り出します。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

500mlの耐熱皿を使用しました。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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