ふわふわ チーズつくね レシピ・作り方

「ふわふわ チーズつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ食感のチーズ入りつくねのレシピのご紹介です。クリームチーズ入りのコクのある味の一品です。ごはんによく合いますので、お弁当にもおすすめですし、おつまみにもぴったりですよ。是非、おためしくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 200g
  • タケノコの水煮 20g
  • 大葉 4枚
  • クリームチーズ 20g
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 大葉 (飾り) 1枚

作り方

  1. 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. 大葉の軸を切り落としみじん切りにし、タケノコの水煮をみじんぎりにします。
  3. 2. クリームチーズを半分に切ります。
  4. 3. ボウルに鶏ひき肉と1と①を加えてねばりけが出るまで手で混ぜます。
  5. 4. 2等分に分け、2を包むように丸く成形します。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の両面に焼き色を付けます。
  7. 6. 料理酒を加え蓋をして、弱火で3分ほど蒸し焼きにして、中まで火が通ったら火を止めます。大葉と卵黄をのせたお皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使っても美味しく召し上がれます。

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