芽キャベツと豚肉のバルサミコ酢炒め レシピ・作り方

「芽キャベツと豚肉のバルサミコ酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲そそる、芽キャベツと豚肉のバルサミコ酢炒めのご紹介です。バルサミコ酢とはちみつの甘酸っぱいタレが、豚肉と野菜と相性抜群です。豚スペアリブはお好みで他の部位や、牛肉、鶏肉でも代用できますよ。見た目も彩り良く、ボリューム満点なので、おもてなし料理にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚スペアリブ 250g
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 芽キャベツ (計100g) 4個
  • ミニトマト 6個
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 100ml
  • ①バルサミコ酢 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
  2. 1. 芽キャベツ、ミニトマトは、半分に切ります。
  3. 2. 豚スペアリブは、塩こしょうをふり、全体に片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、2を入れ、豚スペアリブに焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 余分な油を拭き取り、1、水を加え、蓋をして中火で3分煮ます。豚スペアリブを裏返し、再び蓋をして中火で3分煮ます。
  6. 5. 豚スペアリブに火が通ったら①を入れ、中火で3分程加熱します。全体に味がなじんだら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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