生姜の佃煮 レシピ・作り方

「生姜の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのままごはんに乗せて食べたり、炒め物や煮物にも使える万能常備菜です。甘辛な味付けと、生姜のピリッとした辛みがクセになり、ご飯がモリモリすすみます。1週間は日持ちするので、たくさん作って冷蔵庫に常備しておくと便利です!

調理時間:20分

費用目安:120円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生姜 100g
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①醤油 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 生姜を細切りにします
  2. 2. 熱したフライパンにごま油を引いて1を炒めます
  3. 3. 2に、①を入れて、水分が無くなるまで炒めたら完成です

料理のコツ・ポイント

生姜の辛みが気になる方は、生姜を刻んだ後、10分ほど水にさらしておくと辛みが和らぎます。お好みでゴマなどをふっても美味しくお召し上がり頂けます。ご飯にまぶして、おにぎりなどにするとお子様にも食べやすくなります。

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