豆苗と豚バラ肉の生姜焼き レシピ・作り方
「豆苗と豚バラ肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆苗と豚バラ肉の生姜焼きのご紹介です。豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで旨味を閉じ込め、生姜のピリッとした辛さが効いたタレと絡まり合い、ごはんがすすみますよ。今晩のおかずにいかがですか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 片栗粉 大さじ1
- 豆苗 (1袋) 200g
- 玉ねぎ 100g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. 豆苗は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。ボウルに入れ、片栗粉を加え、全体に片栗粉をまぶします。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて、豚バラ肉に火が入るまで炒めます。
- 4. 中火のまま、(A)を入れ全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉以外でも豚ロースやお好みのお肉でも代用できます。 今回はお手軽にチューブのすりおろし生姜を使用しましたが、生姜をすりおろすとより生姜の風味が増しますよ。
たべれぽ
4.2
4.2
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