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豆苗たっぷり！黒ごま豚しゃぶサラダ　レシピ・作り方

「豆苗たっぷり！黒ごま豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

さっと手軽にできる、ボリューム満点の豚しゃぶサラダです。爽やかなレモンの酸味が食欲をそそり、箸が進む一品です。 もやしの食感と豆苗の独特な風味がアクセントになり、豚バラ肉とよく合います。 是非、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 豆苗は水洗いしておきます。
  2. 1 鍋にお湯を入れ、沸騰したら酒と塩を入れます。
  3. 2 1に豚バラ肉を入れて茹でます。
  4. 3 茹でた2を水に浸し、水切りします。
  5. 4 (A)を全て混ぜ合わせてタレを作ります。
  6. 5 お皿に豆苗を盛り、その上に3をのせます。
  7. 6 レモン汁と4を全体にかけて完成です。

コツ・ポイント

茹でた豚バラ肉は氷水ではなく、冷水に入れよく水切りして下さい。 氷水までキンキンに冷えていますと脂身が固まりやすく、固い食感のお肉になってしまいます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.12.16
とても簡単に作れます。 タレが とっても美味しかったです。 家族からも好評でした!!
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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