小松菜とハムの豆乳スープ レシピ・作り方

「小松菜とハムの豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜とハムの豆乳スープはいかがですか。具だくさんなスープは、豆乳を加えて仕上げることで、あっさりといただける一品に仕上げました。朝ごはんや夜食にもぴったりですよ。お手軽にお作りいただけますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 50g
  • ロースハム (計40g) 4枚
  • 150ml
  • 無調整豆乳 150ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 有塩バター 10g
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。しめじは手でほぐします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、2、3を入れ炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりとしてきたら1、水を加えて中火で5分程煮込みます。
  7. 6. 小松菜に火が通ったら無調整豆乳、コンソメ顆粒を加え中火のまま沸騰直前まで温め火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。 ロースハムはベーコンやウインナーで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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