ホクホクお芋の具沢山みそ汁 レシピ・作り方

「ホクホクお芋の具沢山みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.36
(126)

ホクホクお芋の具沢山みそ汁のご紹介です。じゃがいもとさつまいものほのかな甘みがおいしいみそ汁です。じゃがいもとさつまいもを使用しているので、満足感がありますよ。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1 じゃがいもは1cm角に切ります。さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3 鍋にお湯を沸騰させ、(A)、1、2を入れて中火で5分程煮ます。
  5. 4 じゃがいもとさつまいもに火が通ったら、みそを溶かし入れて火から下ろします。
  6. 5 お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 料理酒は、コクを増すために入れていますが、省いてもお作りいただけます。 今回じゃがいもとさつまいもは、小さく切っていて煮崩れやすいのでお湯から茹でています。 一口大など大きく切る場合は、水からゆでると中まで均一に火が通りますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
126人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいもとさつまいもの2種類のお芋が入った具沢山のみそ汁です。お芋はホクホクとした食感で、さつまいもの自然な甘みが味噌と見事に調和しています。時短のコツは、お芋を電子レンジで下茹でするのがおすすめ。具材は舞茸やシメジ、豆腐、ほうれん草など自由にアレンジでき、野菜の旨みとコクが溶け込んだ満足感たっぷりの一品に仕上がります。
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リーナ
リーナ
2024.6.5
時短でやわらかに◎ カットしたじゃがいもと さつまいもを 600W6分レンチンしてから 作りました♪ さつまいもの甘さで 一口目しあわせ…♪ お芋比べでおいしかったです◎
8人のユーザーが参考になった
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ume_1117
ume_1117
2022.12.28
頂き物のさつま芋が沢山あったので、作ってみました。お芋たっぷりホクホクの美味しいおみそ汁でした❣️
4人のユーザーが参考になった
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ミロ
ミロ
2021.1.15
お酒を入れる事で、コクが出て甘くて美味しいお味噌汁になります。 わが家の定番です(*^^*)♪
4人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2025.7.6
No.1415 簡単に作れて、とても美味しかったです😍お芋がほくほくで甘かったです😋家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
2人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.7.11
野菜の甘味が感じられる美味しいお味噌汁でした😋 お芋でお腹もいっぱいになりました👍
2人のユーザーが参考になった
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桃
2020.11.24
じゃがいもとサツマイモのホクホク感、美味しかったです✨半端に残っていたシメジもいれてみました!
2人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2025.2.3
さつまいもが甘くて味噌とよく合って美味しかったです。
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御抹茶庵
御抹茶庵
2023.6.9
じゃがいも、さつまいも、人参、新玉葱、牛蒡で具沢山お味噌汁🤗 根菜ホクホクしてて美味しかった😋
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nayuta
nayuta
2022.12.1
とっても美味しかったです!お砂糖入れてないのに、コクのあるお野菜の甘みがたまらないです。 小さく切ったお餅も入れました。具沢山の食べごたえ満点のお味噌汁になりました。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。