とろーりチーズのカプレーゼの春巻きスティック レシピ・作り方

「とろーりチーズのカプレーゼの春巻きスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮で包んだカプレーゼはいかかでしょうか。春巻きを2重にすることで、パイのような層ができあがりパリパリの生地の食感がお楽しみいただけます。形もスティック状にすることで、食べやすくおつまみにもぴったりです。今晩の晩食にぜひ、作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 (16cm×16cm) 8枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • モッツァレラチーズ 100g
  • ミニトマト 8個
  • 生ハム 8枚
  • バジル (生) 8枚
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1. モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
  3. 2. ミニトマトは4等分に切ります。
  4. 3. 春巻きの皮は半分に切ります。
  5. 4. 3に1、2、生ハム、バジルをのせて巻きます。両端を内側に折り込み、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。さらにもう1枚の春巻きの皮で包みます。同様に7個作ります。
  6. 5. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、4を揚げます。5分ほど揚げ、こんがりときつね色になったら油を切ります。
  7. 6. お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 春巻きの皮を2重にすることで、チーズが溢れるのを防ぎ、パリパリに仕上がります。

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