とろーりチーズのカプレーゼの春巻きスティック レシピ・作り方
「とろーりチーズのカプレーゼの春巻きスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春巻きの皮で包んだカプレーゼはいかかでしょうか。春巻きを2重にすることでパイのように層になり、パリパリとした食感がお楽しみいただけます。スティック状なので食べやすく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 春巻きの皮 (16cm×16cm) 8枚
- 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
- モッツァレラチーズ 100g
- ミニトマト 8個
- 生ハム 8枚
- バジル (生) 8枚
- 揚げ油 適量
- バジル (生、飾り用) 適量
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
- 2. ミニトマトは4等分に切ります。
- 3. 春巻きの皮は半分に切ります。
- 4. 3に1、2、生ハム、バジルをのせて巻きます。両端を内側に折り込み、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。さらにもう1枚の春巻きの皮で包みます。同様に7個作ります。
- 5. フライパンの底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。5分ほど揚げ、こんがりと色づいたら油を切ります。
- 6. お皿に盛り付け、バジルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 春巻きの皮を2重にすることでチーズが溶け出すことを防ぎ、食感もパリパリに仕上がります。
たべれぽ
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