おつまみの定番!もやしのペペロンチーノ レシピ・作り方

「おつまみの定番!もやしのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋でよく見かけるもやしペペロンチーノ。実は自宅でも簡単に、安い材料費でできるんです!もやしとにんにく、鷹の爪があればすぐ作れます。とりあえずのひと品として大活躍まちがいなしのレシピですので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • もやし1パック
  • ニンニク2片
  • 鷹の爪1本
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ニンニクをスライスします。
  2. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイル、にんにく、刻み鷹の爪を入れます。(中火)
  3. 3.
    洗ったもやしをフライパンに入れ加熱します。(中火)
  4. 4.
    塩胡椒で調味します。
  5. 5.
    完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしはささっと炒めるのがポイントです!時間をかけるともやしからどんどん水分が出て、シャキシャキ感がなくなりますし、味が薄まってしまいます。
辛い方が好みの場合は、鷹の爪の量を増やしてください。
オリーブオイルの代わりにごま油でも美味しいですよ。

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