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ささみとルッコラのサラダ 柚子胡椒風味　レシピ・作り方

「ささみとルッコラのサラダ 柚子胡椒風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.61
(13)

クセのない鶏ささみに、香りの良いルッコラと柚子胡椒を合わせたベストマッチのサラダです。 ルッコラのほか、セリや水菜も美味しいです。 葉物はシャキシャキ感を残すように、食べる直前にサッと混ぜて仕上げてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏ささみは筋を取り除き耐熱ボウルに入れて酒、塩を振りラップして電子レンジで2分、酒蒸しします。冷めたら、手で割きます。
  2. 2 ルッコラは、3cm位にざく切りします。
  3. 3 ボールに調味料を合わせ、1のささみを蒸し汁ごと入れて混ぜ、2を入れてさっと混ぜたら、完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
13人の平均満足度
たべれぽの写真
422enh
422enh
2018.6.26
サラダチキンを使って混ぜるだけ
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たるたる
たるたる
2022.3.11
家庭菜園のルッコラ消費に。少しクセのあるルッコラが美味しく頂けました！
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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