れんこんのチーズ焼き レシピ・作り方
「れんこんのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おつまみにもぴったり、れんこんのチーズ焼きはいかがでしょうか。カリカリに焼いたピザ用チーズとレンコンの食感の相性がよく、とってもおいしいです。お好みで黒こしょうをたっぷり散らすと辛みがいいアクセントになりますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 レンコンは皮を剥いておきます。 ボウルに水と酢を入れて混ぜ合わせ、酢水を作っておきます。
- 1 レンコンは1cm幅に切り、酢水に5分程浸けます。
- 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水気を拭き取った1を入れて焼きます。両面が透き通り、火が通ったら取り出します。
- 3 同じフライパンにピザ用チーズをれんこんの大きさに合わせて置きます。中火で熱し、ピザ用チーズが溶け始めたら2を乗せて焼きます。
- 4 焼き色が付いてカリッとしたら裏返し、両面に焼き色が付くまで焼きます。
- 5 火から下ろしてお皿に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
ピザ用チーズはとろけるタイプのスライスチーズなどでも代用いただけます。 黒こしょうの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
まんむー
2018.10.26
ワインに合います。黒胡椒がチーズと合って美味しいです。チーズの上にレンコンを乗せて焼く時、レンコンを箸で押さえてレンコンの穴にチーズ絡ませるように焼くといいかと思います。
38人のユーザーが参考になった
バーミー
2024.4.1
れんこんはレンジ加熱しておくと
フライパンで焼く作業が省けます(2の工程)
チーズに焼き色ついたら裏返すだけでOK!
チーズの塩気が程よくカリカリな食感◎
そして、れんこんのシャキシャキ食感◎
黒コショウたっぷり散らすと美味しかったです♪
余っていたれんこんにナイスレシピでした♡
23人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.3.9
久々おいしい一品◎
レンコンはカットして
600W2分☆レンチン。
時短でチーズにのせて
焼きました♡シャキシャキ、
チーズの塩気でおいしい♪
10人のユーザーが参考になった
ユーザー51456d
2021.9.14
チーズとれんこんの食感が
たまりません💕
チーズを焦がす手前までパリパリに焼いたら美味しかったです✨
7人のユーザーが参考になった
Yoko Kanai
2021.10.10
簡単にできるおつまみ!
美味しかったです♪
6人のユーザーが参考になった
かつお
2022.4.20
簡単においしくできました✨
もうちょっと塩気があってもおいしいかな?と思ったので、
また作るときは黒胡椒の他に塩もふりかけてみようとおもいます☺️
3人のユーザーが参考になった
しらゆみ
2022.9.29
時短で600ワットで2分半レンチンしてから作りました!見た目汚いですが、間違いない美味しさでした!山芋では良く作っていますが、蓮根もアリですね!!ビール、酎ハイに合います!!
2人のユーザーが参考になった
ゆうか
2021.12.13
2人のユーザーが参考になった
misaki
2021.11.6
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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