豚トロとキャベツの塩麹炒め レシピ・作り方

「豚トロとキャベツの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚トロとキャベツの塩麹炒めはいかがでしょうか。シャキシャキのキャベツと、食感の良い豚トロが塩麹とよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 300g
  • 豚トロ 100g
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚トロを炒めます。
  3. 3. 豚トロに両面焼き色がつき、1と調味料を加えます。味が馴染むまで中火のまま2分ほど炒め、豚トロに火が通ったら火からおろします。
  4. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚トロ以外の部位でもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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