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豚トロとキャベツの塩麹炒め　レシピ・作り方

「豚トロとキャベツの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.37
(17)

今晩のおかずに、豚トロとキャベツの塩麹炒めはいかがでしょうか。シャキシャキのキャベツと、食感の良い豚トロが塩麹とよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚トロを炒めます。
  3. 3 豚トロに両面焼き色がつき、1と調味料を加えます。味が馴染むまで中火のまま2分ほど炒め、豚トロに火が通ったら火からおろします。
  4. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚トロ以外の部位でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
17人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー603deb
ユーザー603deb
2022.10.17
豚トロと思い込んで買ってきた焼肉用豚バラを使いました！苦笑 肉を多めの250グラムで、それ以外をレシピ通りで作りましたがとっても美味しくできました。 にんにくの味も良くて、子どもたちも喜んで食べていました。
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2024.7.16
豚トロともやしで作りました簡単で美味しい！
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Cちゃん
Cちゃん
2021.1.22
写真からして汁多すぎやばいウケる（笑） ご飯のおかずとしてじゃなく単品で食べたからってのもあるけど、それにしても味濃すぎた てか前使った時も思ったけど私たぶん塩麹苦手だわ、、、数年前にブームきてたから万人がいけるものだと思ってた🏽‍♂️ 私の味付けとか分量目測でやったのがいかないかもだけど星2.5、、、、豚トロはシンプルにうめえ
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mokoko
mokoko
2020.8.4
すごく美味しいです。リピします。 ありがとうございます。
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カマじぃ
カマじぃ
2020.5.19
簡単にできてとても美味しかったです！ 妻も塩麹がとてもいいと言っていて好評でした^_^ また作ります！
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みみ
みみ
2019.4.1
簡単に出来ました とても美味しかったです
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

サヤカ
サヤカ
違うお肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豚トロは豚バラ肉や鶏もも肉などの肉でもお作りいただけますよ。お好みのものでアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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