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氷コンソメの蒸し鶏サラダ　レシピ・作り方

「氷コンソメの蒸し鶏サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
-円
レビュー
かき氷を使用することで見た目も涼しげな、蒸し鶏のサラダです。
「マギー 無添加コンソメ」を使用することで、氷状のコンソメを作ることができ、かき氷にすることができます！
さっぱりとしたサラダに仕上がっているので、暑い夏にも食欲が無いときにもぴったりのサラダとなっています。

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1「マギー 無添加コンソメ」は水に溶かして製氷皿に注ぎ、冷凍庫で凍らせます。(時間外)
  • 2鶏肉にフォークで何箇所か穴をあけ、耐熱皿に(A)を入れて、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)で約3分30秒加熱し、そのまま粗熱を取って冷蔵庫で冷やします(時間外)
  • 3きゅうり、長ねぎ、生姜、赤パプリカを細切りにします。
  • 41をかき氷にして適量を敷き、ベビーリーフと細切りにした野菜をのせ、7-8mm幅に切った2を盛り、残りのかき氷を乗せます。

コツ・ポイント

鶏肉にフォークなどで穴を開けることで、繊維が柔らかくなり、レンジ調理でも爆発を防ぐことができます。マギー 無添加コンソメを製氷皿に入れ凍らす際は、しっかりと混ぜてから入れることで味にむらが無くなります。 かき氷器がない場合、冷凍対応可の保存袋や保存容器で氷コンソメを作り、砕く、もしくはスプーン・フォーク等で削ることでかき氷を作ることが可能です。その際には怪我にご注意ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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