春キャベツとレモンジンジャーの浅漬け レシピ・作り方

「春キャベツとレモンジンジャーの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツとレモンジンジャーの浅漬けはいかがでしょうか。調味料と合わせて漬けておくだけでとっても簡単にお作りいただけます。余りがちなキャベツの消費にも役立ちます。ごはんのおかずとしても、おつまみにもおすすめです。美味しいのでぜひ作ってみてください。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春キャベツ 200g
  • レモン (くし切り) 1/8個
  • 生姜 10g
  • ①塩麹 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1. 春キャベツはザク切りにします。
  3. 2. レモン、生姜は薄切りにします。
  4. 3. ジッパー付き保存袋に1と①を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  5. 4. 味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 浅漬けは保存に向きませんので、当日中にお召し上がりください。

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