シンプル 豚肉ともやしのうま塩炒め レシピ・作り方

「シンプル 豚肉ともやしのうま塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな味付けで美味しい豚肉ともやしのうま塩炒めのご紹介です。豚バラ肉から出る旨味が他の具材に染み込んで、ごはんが進む一品になっています。お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぜひいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • もやし 250g
  • 溶き卵 2個分
  • ニラ 30g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ②塩 ひとつまみ
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ②黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ニラ、豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
  2. 1. フライパンにごま油をひき、①を弱火で炒め、香りが立ったら豚バラ肉を中火で炒めます。
  3. 2. 色が変わったら、豚バラ肉をフライパンの端に寄せ、中央に溶き卵を流し入れ、半熟になるまで炒めます。
  4. 3. もやし、ニラを入れてもやしに火が通ったら、②を入れ、全体を混ぜるように炒めます。
  5. 4. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 黒こしょうの量はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してからお召し上がりください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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