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シンプル 豚肉ともやしのうま塩炒め レシピ・作り方
「シンプル 豚肉ともやしのうま塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.40(44)
シンプルな味付けで美味しい豚肉ともやしのうま塩炒めのご紹介です。豚バラ肉から出る旨味が他の具材に染み込んで、ごはんが進む一品になっています。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- もやし250g
- 溶き卵2個分
- ニラ30g
- (A)
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- (B)
- 塩ひとつまみ
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 黒こしょう小さじ1/4
- ごま油大さじ1
手順
- 準備ニラ、豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
- 1フライパンにごま油をひき、(A)を弱火で炒め、香りが立ったら豚バラ肉を中火で炒めます。
- 2色が変わったら、豚バラ肉をフライパンの端に寄せ、中央に溶き卵を流し入れ、半熟になるまで炒めます。
- 3もやし、ニラを入れてもやしに火が通ったら、(B)を入れ、全体を混ぜるように炒めます。
- 4全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
黒こしょうの量はお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してからお召し上がりください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
44人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚肉ともやしをごま油でサッと炒めるだけの、シンプルで手軽な一品です。火を通しすぎず手早く炒めるのがポイントで、もやしのシャキシャキ食感がたまりません。ニラがなくても長ネギや小松菜、ほうれん草で代用できる応用力も魅力。あっさりしながらもうま塩味が食欲をそそり、ご飯にのせて丼にしても絶品です。家族みんなに好評で、リピートする方続出の頼れる炒め物ですよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
