ムール貝のレモンバター蒸し レシピ・作り方

「ムール貝のレモンバター蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ムール貝のレモンバター蒸しのご紹介です。レモンの香りが爽やか香る仕上がりは、クセがなくさっぱりといただけますよ。シンプルな味付けでムール貝の旨味をたっぷり楽しめる一品です。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ムール貝は表面の汚れと足糸を取り除いておきます。イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. レモンは果汁を絞り、皮はすりおろします。
  3. 2. ニンニクは半分に切り、包丁の腹でつぶします。
  4. 3. 鍋に有塩バター、2を入れて弱火で熱します。有塩バターが溶けたら中火にして、ムール貝、1の果汁を加えます。
  5. 4. 蓋をしてムール貝が開き火が通るまで中火で10分ほど加熱します。塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、1の皮、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

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