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焼き豚バラ肉のたっぷり大葉のせ レシピ・作り方

焼き豚バラ肉のたっぷり大葉のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.51(11)
大葉でさっぱり食べる、焼き豚バラ肉のレシピです。黒こしょうが効いているので、ごはんのおかずとしてはもちろんですが、おつまみとしてもオススメです。梅肉入りのタレがさっぱりとしていて、とても美味しいですよ。ぜひお試しください。
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材料1人前

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  • 2豚バラブロック肉は1cm幅に切り、両面に(A)を振ります。
  • 3タレの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れます。両面に焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
  • 5お皿に4を盛り付け、3をかけ、1を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか?
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。