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とろとろひき肉入りオムレツ レシピ・作り方
「とろとろひき肉入りオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(45)
とろとろのひき肉あんが中からとろりとあふれ出す、オムレツのレシピです。あんの味つけはめんつゆのみなので、簡単に作ることができますよ。卵とお肉が相性抜群で食べ応えある一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れてかき混ぜます。
- 2フライパンを中火に熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら(A)を加えてさらに炒めます。
- 3全体に味がなじんだら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 4別のフライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を流し入れ、かき混ぜながら加熱します。
- 5縁が固まってきたら中央より少し手前に3をのせて、折りたたみ、中火のまま加熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
直径22cmのフライパンを使用しています。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って ください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
45人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
