にんじんとさつまいものクリームチーズ和え レシピ・作り方

「にんじんとさつまいものクリームチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとさつまいもの和え物のご紹介です。にんじんとさつまいもをクリームチーズとバルサミコ酢の酸味とはちみつの甘さでいただきます。レーズンの甘さとミックスナッツの食感がアクセントです。ワインのおつまみにぴったりですよ。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 250g
  • にんじん 150g
  • 小さじ1/2
  • クリームチーズ 100g
  • レーズン 10g
  • ミックスナッツ (無塩・ロースト) 20g
  • ①はちみつ 大さじ2
  • ①バルサミコ酢 大さじ1.5
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. にんじんは乱切りにします。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
  3. 2. ミックスナッツは粗みじん切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに1、塩を入れ混ぜ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  5. 4. ①を入れ混ぜ、2、レーズン、クリームチーズを加え全体に味がなじむまで和えます。
  6. 5. 器に盛り、粗挽き黒こしょうを散らし、できあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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