豚トロとキャベツのトマト炒め レシピ・作り方

「豚トロとキャベツのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚トロとキャベツのトマト炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりでジューシーな豚トロと、やわらかいキャベツを、さっぱりとしたトマト味に仕上げると、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚トロ 150g
  • キャベツ 150g
  • エリンギ (計100g) 2本
  • バジル (生) 6枚
  • カットトマト缶 200g
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バジル (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切り、さらに薄い斜め切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚トロ、2を炒めます。
  4. 4. 3分ほど炒め、豚トロに焼き色がつき火が通ってきたら、カットトマト缶、1、①を入れ、味がなじむまで中火のまま5分ほど加熱します。
  5. 5. バジルを加え中火で30秒ほど炒め、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けてバジルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉は、お好みの部位でお作りいただけます。 バジルを入れることで香りが良く仕上がりますが、なしでもお作りいただけます。

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