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ジャガイモのガレット レシピ・作り方
「ジャガイモのガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.74(5)
フランスの家庭料理でおなじみ！ジャガイモのガレットのご紹介です。ドライバジルをたっぷり加えて、風味良く仕上げました。お肉やお魚のソテーの付け合わせにもオススメです。簡単なので、あと1品ほしい時にぴったりですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1ジャガイモは千切りにします。ドライバジル、小麦粉、しおこしょうを入れて混ぜます。
- 2あたためたフライパンにオリーブオイルを入れて、(A)を入れてこんがりするまで両面焼きます。
コツ・ポイント
ガレットを外はカリッと中はモチっと香ばしく焼き上げるポイントは、ジャガイモのでんぷん質です。ジャガイモは千切りにした後水にさらすとでんぷんが流れ出てしまい、おいしく仕上がらないので、水にさらさずそのまま調理しましょう。
お好みで、ドライバジルのほか、粉チーズや、ガーリックパウダーを入れてもおいしく焼き上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.74
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。