チンゲン菜とベーコンのとろとろ中華スープ レシピ・作り方
「チンゲン菜とベーコンのとろとろ中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろおいしい、チンゲン菜とベーコンの中華風スープのご紹介です。水溶き片栗粉でとろみをつけたスープは、冷めにくく具材に絡んでおいしいですよ。生姜が少し効いたシンプルで優しいお味です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- チンゲン菜 (1株) 120g
- ブロックベーコン 50g
- 水 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/4
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- 白いりごま (仕上げ用) 適量
作り方
- 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
- 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。
- 2. ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
- 4. 水、(A)、1を入れて加熱し、中火でひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れます。とろみが付いたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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