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チンゲン菜とベーコンのとろとろ中華スープ　レシピ・作り方

「チンゲン菜とベーコンのとろとろ中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.36
(228)

とろとろおいしい、チンゲン菜とベーコンの中華風スープのご紹介です。水溶き片栗粉でとろみをつけたスープは、冷めにくく具材に絡んでおいしいですよ。生姜が少し効いたシンプルで優しいお味です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 チンゲン菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
  5. 4 水、(A)、1を入れて加熱し、中火でひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れます。とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
228人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.11.10
冷蔵庫の余り物で… ベーコンなくてハム代用。 味付けぼやけてたので 白だし小さじ1プラス…で はっきりした味わい♡ ほんのり生姜風味… トロッと冷めないスープ♪ 美味しかったです❤︎︎
21人のユーザーが参考になった
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みりん
みりん
2021.7.24
ベーコンがないのでハムで作りました。 味が薄かったのでかなり多めに調味料を追加しました！
12人のユーザーが参考になった
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あさり
あさり
2021.6.30
チンゲン菜とベーコンの相性が良く、とても美味しかったです🎵
11人のユーザーが参考になった
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curumi.i
curumi.i
2022.9.1
薄切りのベーコンで作ってみました。少し残ったので、次の日は卵を入れてアレンジしてみました。家族にも好評でした。
9人のユーザーが参考になった
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ルナ
ルナ
2024.6.8
ベーコンは炒めずチンゲン菜と一緒に入れました。 ごま油は最後に香り付け程度で簡単美味しい！
5人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.3.1
厚めのベーコン・青梗菜 鶏ガラ味のシンプルとろみスープ◎ やさしい味♡ かんたんオイシイ♪
5人のユーザーが参考になった
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ぴみ
ぴみ
2020.3.11
サッパリ飲みたかったのでごま油いれないで作ってみましたがとても美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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あんな
あんな
2022.7.10
簡単に美味しくできました！生姜の味がほのかにあっていい感じです(^^)
3人のユーザーが参考になった
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mayuuta
mayuuta
2021.2.25
美味しかった(*´꒳`*)
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー9c3783
ユーザー9c3783
ベーコンは市販の薄切り状のスライスの物でも良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ブロックベーコンの代わりに薄切りのスライスベーコンを使用してもお作りいただけます。ご用意できる方でお試しくださいね。

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