鴨のソテーでバルサミコドレッシングサラダ レシピ・作り方

「鴨のソテーでバルサミコドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鴨むね肉のバルサミコドレッシングサラダのご紹介です。鴨むね肉から出てきたうま味をドレッシングの材料と合わせることで野菜がおいしく食べられて、ついついお箸が止まらなくなしますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. さやいんげんの筋は取り除いておきます。トマトのヘタは切り落としておきます。黄パプリカの種とヘタは取り除いておきます。ブラウンマッシュルームの石づきは切り落としておきます。
  2. 1. トマトは4等分に切ります。レタスは手でちぎります。黄パプリカ、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. さやいんげんは半分に切ります。ブロッコリーは小房に切り分けます。
  4. 3. 鴨むね肉はバットに入れて塩こしょうをふります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき3を入れて中火のまま焼き、1分程焼いて鴨むね肉に焼き色がついたら裏返し、さらに1分程、鴨むね肉に火が通ったら取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに2を入れて中火のまま3分程焼き、火が通ったら火から取り出します。
  7. 6. 同じフライパンにドレッシングの材料を入れて中火で熱し3分程加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  8. 7. 器に1を盛り付けて5、4をのせて6をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。サラダに使う野菜はお好みのものをご使用ください。バルサミコ酢は風味は変わりますが酢でも代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ