刺激的な麻婆茄子カレー レシピ・作り方
「刺激的な麻婆茄子カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
刺激的な辛味がクセになる、麻婆茄子カレーのご紹介です。麻婆茄子をカレーと合わせたボリューミーで食べ応えのある一品です。豆板醤の辛味が絶妙で、辛い物が好きな方にはたまらないおいしさです。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. ナスは乱切りにします。
- 2. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンに1を入れ、5分ほど焼き、こんがり焼き色がついたら豚ひき肉、2を加えて炒め、豚ひき肉に火が通ったら水、(A)を加え加熱します。
- 4. 沸騰したら中火のまま5分程煮込み、全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5. ごはんをのせた器に4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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