やみつき！じゃばらきゅうりの漬物 レシピ・作り方
「やみつき！じゃばらきゅうりの漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キュウリにじゃばら状に切れ目を入れて、お漬物を作りました。味付けには鶏がらスープやすりおろしにんにくを使って、あとひく美味しさです。見た目の面白さがあるじゃばらキュウリは、短時間で味がしみやすいのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：70円前後
材料(2人前)
- キュウリ 2本
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ2
- (A)酢 大さじ3
- (A)塩 少々
- (A)鶏がらスープの素 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 白ごま お好みで
作り方
- 1. きゅうりはまな板の上に置いて、塩を振って板ずりをします。
- 2. 塩を洗い流し、きゅうりの手前に割り箸を置いて、斜めに切っていきます。
- 3. お好みの大きさに切ったきゅうりと、(A)を袋に入れたら優しく揉み込みます。
- 4. 冷蔵庫で30分程置いて馴染ませたら完成です。
料理のコツ・ポイント
きゅうりは板ずりをすると、色が鮮やかになしますし、味が馴染みやすくなります。 じゃばらに切り目を入れるときに、下まで包丁が入って切り離してしまわないように、割り箸などを置いてください。 袋は保存バッグでなくてもポリ袋などでも大丈夫です。
たべれぽ
4.5
4.5
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