ミュートを解除
しめ鯖で作る お手軽バッテラ レシピ・作り方
「しめ鯖で作る お手軽バッテラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.69(7)
しめ鯖でお手軽に作れるバッテラは、いかがですか。バッテラは一般的に押し箱を使って作られますが、今回は家にある道具で作るお手軽レシピのご紹介です。酢が効いた脂ののったしめ鯖と酢飯がよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに(A)を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
- 2別のボウルにごはんと1を入れ、切るように混ぜ合わせます。
- 3容器にラップを横長に広げ、しめ鯖の皮を下にして置き、その上に2をのせます。ラップでしっかり包み、押さえて形を整え、30分程常温に置いてなじませます。
- 4包丁をぬれぶきんでふきながら、8等分に切ります。
- 5器に盛り付け、大葉とガリを添えたら完成です。
コツ・ポイント
酢や砂糖の量は、お好みで調整してください。
手順2では、切ったときにほぐれないように、しっかりとラップで巻いてくださいね。
15×9×5cmの容器を使用して作っています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
