しめ鯖で作る お手軽バッテラ レシピ・作り方

「しめ鯖で作る お手軽バッテラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖でお手軽に作れるバッテラは、いかがですか。バッテラは一般的に押し箱を使って作られますが、今回は家にある道具で作るお手軽レシピのご紹介です。酢が効いた脂ののったしめ鯖と酢飯がよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 300g
  • ①酢 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • しめ鯖 80g
  • 大葉 1枚
  • ガリ 10g

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルにごはんと1を入れ、切るように混ぜ合わせます。
  3. 3. 容器にラップを横長に広げ、しめ鯖の皮を下にして置き、その上に2をのせます。ラップでしっかり包み、押さえて形を整え、30分程常温に置いてなじませます。
  4. 4. 包丁をぬれぶきんでふきながら、8等分に切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、大葉とガリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酢や砂糖の量は、お好みで調整してください。 手順2では、切ったときにほぐれないように、しっかりとラップで巻いてくださいね。 15×9×5cmの容器を使用して作っています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ