明太ポテトサラダのふわとろオムレツ レシピ・作り方

「明太ポテトサラダのふわとろオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太ポテトサラダのふわとろのオムレツのご紹介です。旨味のある明太子と、風味豊かなバジルを合わせたポテトサラダをオムレツで包み、ボリュームのある一品です。ふわとろのオムレツがクセになるおいしさです。おもてなしにもおすすめですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
  2. 1. バジルは粗みじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで3分加熱します。
  5. 4. 熱いうちにマッシャーで潰し、1、残りの明太ポテトサラダの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、残りのオムレツの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 別の耐熱ボウルにラップを敷き、5を流し入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、一度取り出して混ぜます。
  8. 7. 再びラップをかけず、600Wの電子レンジで2分程、上澄みが半熟状になるまで加熱します。
  9. 8. 温かいうちに4をのせて丸く包み、5分程おいて落ち着かせます。
  10. 9. 器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 明太子はたらこでも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 900mlの耐熱ボウルを使用しました。

たべれぽ

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