明太ポテトサラダのふわとろオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
• 1バジルは粗みじん切りにします。
• 2じゃがいもは一口大に切ります。
• 3耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで3分加熱します。
• 4熱いうちにマッシャーで潰し、1、残りの明太ポテトサラダの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 5ボウルに卵を入れて溶きほぐし、残りのオムレツの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 6別の耐熱ボウルにラップを敷き、5を流し入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、一度取り出して混ぜます。
• 7再びラップをかけず、600Wの電子レンジで2分程、上澄みが半熟状になるまで加熱します。
• 8温かいうちに4をのせて丸く包み、5分程おいて落ち着かせます。
• 9器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。