コンソメパウダーで里芋フライ レシピ・作り方

「コンソメパウダーで里芋フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りコンソメパウダーをまぶした、簡単な里芋のフレンチフライはいかがでしょうか。ポテトとはひと味違った、クセになる美味しさですよ。お酒のおつまみやホームパーティーなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 (計300g) 3個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • ①パプリカパウダー 小さじ1/2
  • ①パセリ (乾燥) 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ (つける用) 大さじ1
  • パセリ (生、飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋は1cm幅の細切りにします。
  3. 2. ポリ袋に1と片栗粉を入れて全体にまぶします。
  4. 3. 別のポリ袋に①を入れて混ぜます。
  5. 4. フライパンの底から2cm程の高さに揚げ油を入れて、180℃で2を7分ほど揚げます。中に火が通り、カリッとしたら取り出します。
  6. 5. 油を切り、熱いうちに3に入れてふり、全体にまぶします。
  7. 6. お皿に盛り付け、マヨネーズとパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ケチャップはお好みでつけてお召し上がりください。 塩加減はお好みで調整してください。 片栗粉を強力粉に変えると、よりカリカリした食感に仕上がります。

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