ガッツリ美味しい すき焼き風丼 レシピ・作り方

「ガッツリ美味しい すき焼き風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのり甘いけど、しっかり味の染み込んだ牛肉がよくご飯と合うすき焼き風丼です。温泉卵と一緒に食べるとまろやかになるのでオススメです。 一回ボウルで浸けて味を染み込ませることで、野菜も丸ごと美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • 牛バラ肉 (切り落とし)150g
  • 玉ねぎ100g
  • 長ねぎ1/2本
  • 砂糖小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①白だし小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 温泉卵1個
  • 白いりごま少々
  • ごはん180g

作り方

  1. 1.
    長ねぎを8mm斜め薄切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎを7mmのくし切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、2と牛バラ肉、砂糖を入れて良く混ぜます。
  4. 4.
    砂糖が全体に合わさったら、①を全て入れてよく混ぜ、10分ほど置きます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて牛バラ肉に火が通るまで加熱します。
  6. 6.
    中火で3分煮込み、ごはんを入れた丼にかけ、温泉卵を乗せて、白いりごまをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
砂糖を先にまぶすことで、浸透しやすくなり、お肉が柔らかくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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Eurika
2018年02月07日

卵失敗しちゃった🐔

たべれぽ
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べーやん
2017年12月27日

すぐ作れて美味しくて大満足☺️
卵しっぱいしたんが心残り、、、

たべれぽ
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誠人
2017年12月21日

卵をかけて牛丼にしてみました(*'▽'*)

たべれぽ
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Yuki Kawamura
2017年11月11日

簡単なのにおいしくてびっくりしました!

たべれぽ
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YUKA
2017年11月06日

子供達が美味しいーって言いながらパクパク食べてくれました(o^-')b !

たべれぽ
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ねこごはん
2017年10月24日

10分置いておく事によって味が馴染むのと、味付けを先にしているので、火を入れるだけで簡単に出来上がるのに、味はしっかりしてます。
すごく美味しくて大満足です。

たべれぽ
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つっっっこ
2017年10月19日

すき焼き風丼、簡単に出来ました。
子供はお肉美味しいと言ってました!また作ります。

たべれぽ
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akimi
2017年10月12日

牛じゃなく豚(笑)温泉卵じゃなく普通の生卵(笑)でも簡単で美味しかった✨

たべれぽ
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さき
2017年10月07日

温泉卵なしですが作ってみました!
美味しかったです✨

コメント

maaa
maaa
2人分作りたいときは単純に倍にすればいいですか?それと白だしがない場合、何か代用できるものはありますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
2人分作る場合、調味料以外の材料の分量を2倍を目安に増やしてくださいね。味が濃くなってしまう可能性がございますので、①の調味料は1.5倍を目安にお好みで増やしてみてください。また、白だしは和風顆粒だしで代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
1週間前
すみ
すみ
とても美味しくいただきました👍
7ヶ月前

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