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ガッツリ美味しい すき焼き風丼 レシピ・作り方
「ガッツリ美味しい すき焼き風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほんのり甘いけど、しっかり味の染み込んだ牛肉がよくご飯と合うすき焼き風丼です。温泉卵と一緒に食べるとまろやかになるのでオススメです。 一回ボウルで浸けて味を染み込ませることで、野菜も丸ごと美味しく召し上がれます。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎを8mm斜め薄切りにします。
- 2 玉ねぎを7mmのくし切りにします。
- 3 ボウルに1、2と牛バラ肉、砂糖を入れて良く混ぜます。
- 4 砂糖が全体に合わさったら、(A)を全て入れてよく混ぜ、10分ほど置きます。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて牛バラ肉に火が通るまで加熱します。
- 6 中火で3分煮込み、ごはんを入れた丼にかけ、温泉卵を乗せて、白いりごまをふったら完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 砂糖を先にまぶすことで、浸透しやすくなり、お肉が柔らかくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
漬け込むだけの簡単調理なのに、味がしっかり染み込んでジューシーな仕上がり。お肉は柔らかく、玉ねぎやネギもしっとりと甘みが出て、白だしの効いた深い味わいです。お好みでしいたけや舞茸を加えるとより風味豊かに。とろとろの温泉卵をのせれば、すき焼き屋さんの味に大変身！砂糖を少し多めにすると、より本格的なすき焼き風の味わいを楽しめます。家族みんなが喜ぶ一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yui
白だしの代わりになるものってありますか？？
kurashiru
風味は変わりますが、白だしの代わりに和風顆粒だしを加えて味を調えることができます。
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