うまみたっぷり 金時人参のポタージュ レシピ・作り方

「うまみたっぷり 金時人参のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うまみたっぷり、金時人参のポタージュのご紹介です。金時人参をたっぷり使って、ポタージュに仕上げました。金時人参のやさしい甘味が味わえておいしいですよ。金時人参の大量消費の一品としてもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 金時人参は皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 金時人参は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせ、蓋をして10分程、金時人参がやわらかくなるまで煮こみ、火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. ミキサーに4を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  7. 6. 同じ鍋に5、牛乳を入れ、弱火にかけて混ぜながら加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 煮こむときは焦がさないように、時々鍋底をかき混ぜながら煮こんでください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ