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うまみたっぷり 金時人参のポタージュ レシピ・作り方
「うまみたっぷり 金時人参のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.45(14)
うまみたっぷり、金時人参のポタージュのご紹介です。金時人参をたっぷり使って、ポタージュに仕上げました。金時人参のやさしい甘味が味わえておいしいですよ。金時人参の大量消費の一品としてもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備金時人参は皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1金時人参は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2玉ねぎは薄切りにします。
- 3中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせ、蓋をして10分程、金時人参がやわらかくなるまで煮こみ、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 5ミキサーに4を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
- 6同じ鍋に5、牛乳を入れ、弱火にかけて混ぜながら加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
煮こむときは焦がさないように、時々鍋底をかき混ぜながら煮こんでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
14人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
