うまみたっぷり 金時人参のポタージュ レシピ・作り方
「うまみたっぷり 金時人参のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
うまみたっぷり、金時人参のポタージュのご紹介です。金時人参をたっぷり使って、ポタージュに仕上げました。金時人参のやさしい甘味が味わえておいしいですよ。金時人参の大量消費の一品としてもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 金時人参は皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. 金時人参は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4. 水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせ、蓋をして10分程、金時人参がやわらかくなるまで煮こみ、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 5. ミキサーに4を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
- 6. 同じ鍋に5、牛乳を入れ、弱火にかけて混ぜながら加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 煮こむときは焦がさないように、時々鍋底をかき混ぜながら煮こんでください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。