簡単うま辛い 豚キムチ冷奴 レシピ・作り方

「簡単うま辛い 豚キムチ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日に食べたくなる冷奴を、ボリュームたっぷりにアレンジした、簡単うま辛い 豚キムチ冷奴のレシピです。 さっぱりと茹でた豚しゃぶに、キムチのピリ辛がとってもよく合いますよ。 思わずお箸が止まらない一品です。ぜひお試し下さい。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐 (400g)1丁
  • 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)80g
  • キムチ50g
  • パクチー20g
  • お湯 (茹でる用)1500ml
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でます。 茹で上がったら水にさらして、水気を切ります。 水気を切ったら、一口サイズに切ります。
  2. 2.
    パクチーを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    絹ごし豆腐に1、キムチ、2を順にのせて、仕上げに3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
パクチーはお好みで抜いていただいても大丈夫です。また、かいわれ大根等でも代用できます。

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