料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単うま辛い 豚キムチ冷奴

「簡単うま辛い 豚キムチ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日に食べたくなる冷奴を、ボリュームたっぷりにアレンジした、簡単うま辛い 豚キムチ冷奴のレシピです。 さっぱりと茹でた豚しゃぶに、キムチのピリ辛がとってもよく合いますよ。 思わずお箸が止まらない一品です。ぜひお試し下さい。
調理時間:10分
費用目安:400円前後

材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐 (400g)1丁
  • 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)80g
  • キムチ50g
  • パクチー20g
  • お湯 (茹でる用)1500ml
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢小さじ2

手順

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でます。 茹で上がったら水にさらして、水気を切ります。 水気を切ったら、一口サイズに切ります。
  2. 2.
    パクチーを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    絹ごし豆腐に1、キムチ、2を順にのせて、仕上げに3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
パクチーはお好みで抜いていただいても大丈夫です。また、かいわれ大根等でも代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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bucchi
2017年07月02日

作ってみました。
あっさりしてるなかにキムチのからさとパクチーの香りがたまりません。
ダレは自家製のピリ辛ダレです。
美味しかったです。

コメント

みやさん
みやさん
パクチーの代わりになるものは何かありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
パクチー以外ですと、三つ葉や千切りの大葉などはいかがでしょうか。またサニーレタスなどお好みの野菜サラダを添えていただいても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。
先月

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