オイルサーディンとキノコの香りパン粉焼き レシピ・作り方
「オイルサーディンとキノコの香りパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オイルサーディンとキノコの香りパン粉焼きのご紹介です。オイルサーディンのコクとパセリ、粉チーズの風味豊かなパン粉がキノコとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ワインにピッタリなのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- オイルサーディン (汁ごと) 100g
- ホワイトマッシュルーム 8個
- しいたけ 4個
- (A)パセリ (生) 10g
- (A)ニンニク 1片
- (A)粉チーズ 大さじ3
- (A)パン粉 大さじ3
- (A)塩こしょう 小さじ1/3
- ブルーチーズ 20g
- EVオリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 (仕上げ用) 小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう (トッピング用) 適量
作り方
- 準備. しいたけの石づきは切り落としておきます。
- 1. パセリとニンニクはみじん切りにします。
- 2. しいたけは笠と軸に分け、笠は半分にし、軸は手で割きます。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
- 3. オイルサーディンは身と汁を分け、ボウルに汁、1、残りの(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. 耐熱皿に2、オイルサーディンの身、3、ブルーチーズをのせてEVオリーブオイルをかけてオーブントースターで10分程、キノコに火が通り、焼き色がつくまで焼きます。
- 5. レモン汁をかけて粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。キノコの種類はお好みのものをご使用下さい。パセリは乾燥パセリでもお作りすることができます。
たべれぽ
4.5
4.5
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