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さつまいものレモンハニー煮 レシピ・作り方
「さつまいものレモンハニー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもをレモンとはちみつで甘酸っぱく煮上げた一品です。食事の合間の箸休めとしてもおすすめです。冷やして食べるとデザートやおやつにもなりますし、暑い時期にはピッタリのレシピです。ぜひ一度お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにします。 アクが気になる場合は、切った後に10分程度水にさらしてください
- 2 鍋に1、(A)を入れて中火にかけます。
- 3 ひと煮立ちしたら弱火にして煮汁が半量になるまで5分ほど煮ます。
- 4 レモン汁を加えて煮汁がなくなるまで弱火で煮て、火から下ろします。 竹串を刺してみて、スッと刺されば出来上がりの合図です。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 さつまいもの種類や大きさによって火の通り具合が変わりますので、煮る時間は調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
はちみつとレモンの爽やかな風味が、さつまいもの自然な甘みを引き立てる絶妙な一品です。簡単な調理で作れますが、お芋は崩れにくいよう厚めにカットするのがポイント。大きめの鍋で重ならないように並べ、じっくり煮詰めることで、ホクホクの食感に仕上がります。冷めても美味しく、お弁当のおかずやデザートとしても人気。レモンの酸味は好みで調整できるので、お子様も喜んで食べてくれますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Takako Yamanaka
生のレモンではダメですか？
kurashiru
生のレモンを使用してお作りいただけますよ。レモン汁大さじ2杯分程度になるよう調整してみてください。暑い季節には冷やしてもおいしくお召し上がりいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
ゆたまゆぽん
切って水にさらさないのですか？
kurashiru
こちらのレシピではさつまいもはアク抜きせずに使用しておりますが、アクが気になる場合は10分程度水にさらしてから作ることをおすすめします。お好みにあわせてご選択くださいね。おいしく仕上がりますように。
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